Charlotte à plat ou bee wrap ? Comment remplacer le film alimentaire étirable ?

7 Août 2020 | La vie zéro déchet (ou presque !)

Charlotte à plat ou bee wrap ? telle est la question… ! Si vous êtes en transition vers le zéro déchet et/ou essayez de réduire votre utilisation du plastique au quotidien, vous avez probablement déjà découvert ces deux alternatives écoresponsables au papier aluminium et au film étirable. Ces derniers ont une durée de vie très courte et génèrent des déchets quotidiennement. En outre, ils peuvent être source de composés nocifs pour la santé lorsqu’ils sont chauffés. Les charlottes et bee wraps constituent des alternatives économiques indispensables pour une cuisine zéro déchet. Ils sont également beaucoup plus esthétiques, sains et pratiques que le film alimentaire plastique…oui, celui qu’on n’arrive jamais à couper exactement comme on veut ou qui “colle” mal… 😊 !

Pour celles et ceux qui ne seraient pas familiers avec ces emballages alimentaires lavables et réutilisables, voici un petit rappel de leurs caractéristiques : 

    • La charlotte à plat ou couvre plat peut être en tissu simple (par exemple coton, lin, chanvre…), en tissu enduit à l’extérieur (ce qui le rend imperméable) et coton naturel à l’intérieur (c’est le cas des charlottes Maison Durable), ou en tissu “PUL” (en général du polyester recouvert d’un film de polyuréthane). Lavable en machine, elle est élastiquée et permet de couvrir des bols, saladiers et même petits pots de bébé ou de yaourt selon la taille. Elle est donc idéale pour couvrir un plat contenant des restes avant de le mettre au frigo. Vous n’avez ainsi pas besoin de les transvaser dans un autre contenant et donc, moins de vaisselle… ! 
    • Le bee wrap est un emballage alimentaire à base de cire d’abeille 100% naturel. Il s’agit d’un morceau de coton enduit de cire d’abeille, aux propriétés antibactériennes, ainsi que pour certains de résine et d’huile végétale. Ces dernières leur apportent souplesse, adhésion optimale et durabilité. Vous pouvez l’utiliser comme les charlottes pour couvrir un plat ou une assiette, ou pour emballer un aliment. Il suffit de le chauffer légèrement dans ses mains pour l’assouplir et le faire épouser la forme de son contenu. Attention, le bee wrap ne se prête pas à la conservation de la viande et du poisson crus. Après utilisation ; il se lave très facilement à la main à l’eau froide. Vous pouvez ensuite le laisser sécher à l’air libre et le plier lorsqu’il est sec (séchage très rapide) avant de le ranger. Dans de bonnes conditions d’utilisation, sa durée de vie peut aller jusqu’à un an ! Lorsqu’il est trop usé, vous pouvez le découper en petits morceaux et le composter. Si vous recherchez un concept similaire mais vegan, la marque Cosse propose des emballages alimentaires 100% végétal.

Mais revenons à la question de départ…

La réponse selon nous est clairement “LES DEUX !!”. Ils sont en fait très complémentaires et leur utilisation combinée nous a permis d’éradiquer le film étirable de notre cuisine en quelques semaines… Les charlottes à plat sont parfaites pour couvrir rapidement nos contenants ronds et conserver nos “restes”. Tandis que nous utilisons les bee wraps principalement pour emballer directement un aliment (fruits et légumes crus coupés, fromage, etc.) et le conserver ou l’emporter à l’extérieur (par exemple un sandwich, des biscuits pour le goûter des enfants…). 

Et pour vous, charlotte à plat ou bee wrap ?

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