Comment réduire les déchets liés aux emballages alimentaires : 5 habitudes à adopter…

6 Avr 2021 | La vie zéro déchet (ou presque !)

Au cours des dernières décennies, la part des emballages dans nos déchets a augmenté, dû non seulement à une augmentation de notre consommation mais surtout à la multiplication et la généralisation des emballages. Ceux-ci sont d’ailleurs devenus incontournables lorsque l’on fait ses courses au supermarché et au-delà de leur impact environnemental, certains peuvent également être source de contamination des aliments*.
Alors, comment réduire nos emballages alimentaires et ainsi, le volume de nos déchets du quotidien ? Voici 5 habitudes à adopter… progressivement !

1 – FAIRE VOS COURSES AU BON ENDROIT : le premier geste qui permet de réduire drastiquement les emballages est d’éviter les rayons traditionnels des supermarchés. À la place, on peut favoriser l’achat des fruits et légumes frais au marché, celui des aliments secs, produits d’hygiène et d’entretien en vrac (rayons vrac des supermarchés ou magasins spécialisés), et la viande, poisson etc. chez vos commerçants spécialisés… ce qui vous permettra également d’éviter les barquettes en plastique qui peuvent relarguer des microplastiques sur les aliments qu’elles contiennent*. Le passage au vrac est un véritable changement d’habitude mais avec un effet immédiat sur la quantité d’emballages que vous jetez. Pour vous guider dans vos premiers pas, n’hésitez pas à consulter nos articles Acheter en vrac : mode d’emploi en 5 étapes et Acheter en vrac : est-ce vraiment moins cher ? Même si cela demande de l’organisation, le bénéfice de ne plus passer des heures dans les grandes surfaces ou en ligne, et de consommer plus local avec peu ou pas d’emballage, est énorme !

2 – APPORTER VOS PROPRES CONTENANTS : à la boulangerie, n’hésitez pas à refuser le traditionnel sac à papier et à apporter votre propre sac à pain en tissu. Chez le boucher et le poissonnier ou même dans des restaurants qui proposent de la vente à emporter, vous pouvez aussi apporter vos contenants en verre (ou en plastique) après en avoir discuté avec votre commerçant. En général, si votre contenant est propre et adapté, il ne vous le refusera pas, d’autant plus que la loi anti-gaspillage prévoit que chaque consommateur pourra, dès le 1er janvier 2021, apporter un contenant réutilisable dans les commerces de vente au détail.

3 – PRIVILÉGIER LE FAIT « MAISON » : la troisième habitude permettant de réduire les emballages est de privilégier le fait maison… et ainsi d’éviter les plats préparés et aliments conditionnés. Oui, facile à dire mais pas si évident en pratique quand on manque de temps et qu’on recherche la praticité… mais c’est possible ! On peut se concentrer sur des choses simples à préparer et des menus types, et faire participer les différents membres de la famille. Certains ont adopté le batch cooking, qui permet de concentrer le temps de cuisine en général sur quelques heures le week-end et de préparer à l’avance une partie des plats de la semaine.

4 – BIEN CHOISIR SES EMBALLAGES : si vous ne vous sentez pas de changer complètement vos habitudes de courses, vous pouvez essayer de mieux choisir vos emballages. Préférez les emballages recyclables (carton, papier, bocaux en verre, conserves), évitez le plastique, pas toujours recyclable et source de pollution majeure, et essayez de ne pas acheter d’articles avec des sous-emballages en portions individuelles (particulièrement présents chez les produits pour enfants).

Brosses à cheveux Maison Durable

Bocaux en verre Le Parfait et sac à vrac Maison Durable

 

5 – ABANDONNER LE FILM ALIMENTAIRE ET LE PAPIER ALU : à la maison, vous pouvez éviter de générer des déchets additionnels en substituant le film alimentaire étirable et le papier alu par des alternatives réutilisables telles que les charlottes à plat en tissu (ou « couvre plat ») ou les « bee wraps », emballage alimentaire écologique composé d’un morceau de coton enduit de cire d’abeille, aux propriétés anti-bactériennes. Si vous hésitez entre ces deux solutions, notre article « Charlotte ou bee wraps ? » peut vous aider à faire votre choix…

Ces changements d’habitude peuvent prendre du temps mais leur impact en termes de quantité de déchets mais également de qualité de notre alimentation vaut vraiment les efforts nécessaires du début !

 

*Source : Microplastic contamination of packaged meat: Occurrence and associated risks, Food Packaging and Shelf Life, Volume 24, 2020, Article 100489

Panier

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *