Les produits achetés en vrac sont-ils moins chers et aussi sûrs que les produits pré-emballés ? Acheter en vrac est l’un des gestes essentiels d’un quotidien zéro déchet et écoresponsable. Il a en effet de nombreux avantages : réduction de nos déchets et du plastique, choix de produits souvent locaux et bio, achat des quantités nécessaires uniquement, conservation dans de jolis bocaux, conseil personnalisé dans les épiceries vrac…La vente en vrac est d’ailleurs en forte croissance et 80% des hypermarchés en France en proposent désormais.

ALORS, LE VRAC PERMET-IL DE FAIRE DES ÉCONOMIES ?

La réponse est oui d’après une enquête publiée en septembre par l’UFC-Que Choisir et réalisée dans 11 points de vente en France. Mais attention, certains produits ont tendance à être plus chers que leurs équivalents emballés et cela dépend bien sûr du magasin. En moyenne, les produits achetés en vrac sont 6% moins chers.
Cependant, les produits pour lesquels la pression concurrentielle est très forte, comme les pâtes, riz, céréales sont plus onéreux achetés en vrac, tandis que les fruits secs et légumineuses sont significativement plus économiques (respectivement 21% et 18% moins chers). Tout dépend donc de la composition de votre panier et de votre lieu d’achat. Il apparaît plus avantageux d’acheter l’ensemble de ses aliments secs en vrac pour bénéficier de l’économie. Le mieux est de faire une petite « étude de marché » dans vos magasins habituels, en comparant les prix aux kilos, pour vous rendre compte des différences de prix.

L’ABSENCE D’EMBALLAGE EST-ELLE HYGIÉNIQUE ET SANS DANGER POUR LA SANTÉ ?

L’UFC-Que Choisir s’est également penché sur la qualité sanitaire des produits en vrac. Pour cela, elle a évalué des mélanges apéritifs (fruits secs et oléagineux) vendus en vrac dans 14 points de vente (incluant grandes enseignes, magasins bio et une chaîne spécialisée dans le vrac). 

L’analyse de ces mélanges montre qu’ils ne contiennent globalement pas de contaminants et de microbes, à l’exception de quelques échantillons de certaines références. Dans ceux-ci ont été trouvées des mites alimentaires, un taux de mycotoxines (toxines naturelles produites par certaines moisissures) supérieur aux normes en vigueur, et de même pour des microbes non nocifs, qui peuvent être retrouvés dans des produits emballés-.

On peut donc être rassuré sur la qualité sanitaire des produits achetés en vrac…OUF 😊

Si vous n’avez pas encore sauté le pas, j’espère que ces informations vous rassureront et vous aideront à adopter l’achat en vrac !

Pour aller plus loin, vous pouvez consulter l’étude de l’ADEME sur le sujet (elle date de 2012 mais contient de nombreuses informations intéressantes et les réponses aux questions que vous vous posez peut-être…).