Acheter en vrac, ce n’est pas nouveau. A l’époque de nos grands-parents (pour les plus de 35 ans 😊), c’était même le mode d’achat principal pour les courses du quotidien. Aujourd’hui, l’achat en vrac revient en force ! En témoigne le nombre de points de vente consacrés au vrac en France, passé de 2 à 400 en 7 ans*. 

Vous souhaitez vous y mettre ? Pour vous aider, on vous propose un guide express de l’achat en vrac…

POURQUOI ACHETER EN VRAC ?

Pour une cuisine zéro déchet, le vrac est incontournable et pour cause, en voici les 4 avantages principaux  :

• Aucun emballage jetable. Le vrac contribuera immédiatement à la réduction de vos déchets, en particulier plastiques (n’hésitez pas à consulter notre article « 5 gestes pour réduire le plastique au quotidien« )

• Un choix de produits bio, de qualité et souvent issus d’une production locale

• Économique : vous payez uniquement le produit, pas le packaging et la pub 

• Moins de gaspillage car vous ne prenez que la quantité dont vous avez besoin

Et en plus vous pouvez bénéficier d’un conseil personnalisé de l’équipe de votre épicerie de vrac.

COMMENT ACHETER EN VRAC ? 5 étapes pour des courses efficaces et rapides

Étape préliminaire…qui a son importance !
Tout d’abord, comme pour tout type de courses, il est recommandé de préparer une liste… Lors de notre première fois dans une épicerie de vrac, nous n’avions pas de liste et nous nous sommes retrouvés à fixer les contenants de céréales, légumineuses, féculents, biscuits, noix en tout genre, etc. sans savoir par où commencer…L’impatience des nos enfants nous a vite ramenés à la réalité… Nous sommes finalement repartis avec un bocal de mélange de riz et du granola…maigre butin !

Donc, pour les débutants du vrac, on vous conseille d’aller une fois en repérage dans votre magasin spécialisé / épicerie pour vous faire une idée de ce qu’ils proposent. Cela vous aidera pour préparer votre liste et être sûr(e) de tout trouver lorsque vous serez sur place.

Les 5 étapes clés de l’achat en vrac :

1. Préparez vos contenants – sur ce point, il y a plusieurs écoles (bocaux en verre, sac à vrac, boîtes en plastique, etc.). De notre côté, nous privilégions les sacs à vrac en tissu (un assortiment de 3 tailles) plus un grand panier, car nous ne trouvons pas très pratique de trimballer des bocaux en verre. Nous transvasons ensuite le contenu de nos sacs dans nos bocaux à la maison en notant bien le contenu (en particulier pour les farines et épices).

2. Une fois dans votre épicerie / magasin, vous devrez peser (et le cas échéant, noter le poids sur une étiquette autocollante par exemple) ou faire peser vos contenants vides à la caisse du magasin pour effectuer la tare.

3. Servez-vous selon vos besoins en remplissant directement vos sacs, bocaux, bouteilles etc. et en suivant votre liste de préférence… !

4. Pesez ou faites peser l’ensemble à la caisse

5. Payez uniquement le produit, pas l’emballage (la tare faite au préalable sera déduite du poids total) !

 

Si vous n’avez pas vos propres contenants, vous pouvez en général en acquérir directement dans votre magasin / épicerie ou sur notre e-shop…

Enfin, pour trouver un magasin vrac à proximité de chez vous ou en ligne, vous pouvez consulter pour la France les localisateurs des sites www.reseauvrac.org ou www.lekaba.fr, ou encore le localisateur par produit de www.abracada-vrac.com... Pour la Suisse, le site www.zerowasteswitzerland.ch vous propose de nombreuses bonnes adresses… Alors, à vos sacs à vrac et bocaux !

*Source : Réseau Vrac